1 : 2018/10/07(日) 07:49:24
https://jp.sputniknews.com/science/201810065422958/

人体に害を及ぼす恐れのある5つの人気食品【写真】
テック&サイエンス
2018年10月06日 14:27
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オーストラリアの栄養士エンマ・テイラー氏は、もしそれが食事療法で広く使用されている果物や野菜、穀物であったとしても、レクチンを含む食品を避けるよう呼びかけている。テイラー氏によると、レクチンは人体に大きな害を及ぼす恐れがある。
スプートニク日本

レクチンは、食べ物と一緒に体内に入り込む特殊なタンパク質で、腸粘膜、膵臓、その他の多くの器官の免疫系に深刻な害を及ぼす恐れがあるという。

レクチンは、人気があり、かつ一見健康によさそうな食品にも含まれている。

テイラー氏は、レクチンの含有量が多く、様々な食事療法に含まれることが最も多い5つの食品を挙げ、部分的にそれを代替できる食品についてアドバイスした。

トマト

食物繊維とビタミンCが豊富に含まれているが、レクチンの含有量が多すぎるため、腸に害を与える恐れがある。トマトの一部をミネラルが豊富な香草に置き換えると健康によい。

ジャガイモ

ビタミンやミネラルの宝庫であることに間違いはない。しかしレクチンの含有量が多いため、食べる量を減らす必要がある。


ナッツ

ピーナッツとカシューナッツはタンパク質と抗酸化物質が豊富だが、同時に胃壁を通って血液に入り込み、がん細胞の形成を促進する恐れのあるレクチンも多く含んでいる。

ピーナッツとカシューナッツは、人体ではつくり出せない脂肪酸の宝庫である麻の実やブラジルナッツに置き換えることが可能。

トウモロコシ

他の穀物と同様、レクチンの含有量が多い。トウモロコシデンプンやコーンフレーク、コーンシロップは、腸の活動を乱すだけでなく、関節炎を引き起こす恐れがある。キヌアやそばの実に置き換えた方がよい。

赤豆

レクチンの含有量が極めて多いため、鉄やタンパク質を豊富に含むエンドウ豆や大豆を選んだ方がよい。

★1のたった時間
2018/10/07(日) 01:01:32.18

前スレ
【健康】人体に害を及ぼす恐れのある5つの人気食品 トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538841692/
210 : 2018/10/07(日) 08:52:25
>>1
時々出てくる人気があるものを批判したくてたまらない人たちの仲間
そしてちゃんとした根拠がない
371 : 2018/10/07(日) 09:49:14
>>1
どれも健康に良い食品
80℃以上で煮るだけで良い
9 : 2018/10/07(日) 07:52:49
また出たよ
食いすぎたら何でも毒に決まってるだろ
10 : 2018/10/07(日) 07:53:22
最強の健康法とは死ぬことと見つけたり
33 : 2018/10/07(日) 07:59:29
突き詰めりゃ害がない食べ物なんてないんじゃないの
40 : 2018/10/07(日) 08:00:46
>>33
水ですら中毒症があるから基本的に食い物はみんな毒物だよね
45 : 2018/10/07(日) 08:02:16
白人は偏りがちだからなぁ
日本人は世界中の料理を改造して食べてるからバランス取れてる
155 : 2018/10/07(日) 08:33:54
>>45
外国の人は自国の伝統料理しか食べないが、飽きて来ないだろうか?
いつも不思議に思う。

なんで日本人だけが外国料理をがんがん取り入れるんだろうね?
588 : 2018/10/07(日) 11:11:48
>>155
島国が鎖国したことの反動かねw
61 : 2018/10/07(日) 08:07:25
ねぇよ。研究者も仕事無いからってデタラメな研究やんなよ
65 : 2018/10/07(日) 08:07:49
人気のない もしくは流通量が少ない食品に
置き換えを進めるための意見にも見える。
72 : 2018/10/07(日) 08:08:59
イタリア人全滅させるおつもりか?
67 : 2018/10/07(日) 08:08:03
トマト好きすぎるので食べすぎて一気にアレルギーになったらと思うと辛いので
食べ過ぎないようにセーブしてる
80 : 2018/10/07(日) 08:10:56
研究機関の話だと思ったらその辺にいるただの栄養士の話だった
156 : 2018/10/07(日) 08:34:07
取り過ぎのレベルがわからんな、普通に食べてる量なら気にするような事でもないだろ
209 : 2018/10/07(日) 08:52:18
なんの権威もない栄養士の意見なんか取り上げんじゃねえよ。
社員食堂の栄養士がこんな事言ったからって、信じないだろう。
185 : 2018/10/07(日) 08:45:00
自分の嫌いなものを排除したいんだろうな
273 : 2018/10/07(日) 09:13:25
分解酵素やアレルギーを持っているかで結果は変わる。
277 : 2018/10/07(日) 09:14:25
はいはい、何でもバランスよく食べることが基本なw
288 : 2018/10/07(日) 09:17:19
いまどきの医療の大前提として
遺伝子に個人差があるからコレと特定することはできないのよ
297 : 2018/10/07(日) 09:19:56
>>288
アレルギーは体質だけど遺伝的要素は低いだろ?
免疫の暴走をDNAのせいにするのは可哀想だよ
379 : 2018/10/07(日) 09:51:07
バカか…食う者がなくなるだろ
381 : 2018/10/07(日) 09:51:51
>>379
いや、他にいくらでもあるだろ。
441 : 2018/10/07(日) 10:12:38
こういうこと気にすることのほうが、はるかにストレスで体に悪い
450 : 2018/10/07(日) 10:19:32
トマトは医者要らずじゃなかったんかい
481 : 2018/10/07(日) 10:27:52
>>450
トマトが赤くなると、医者が青くなるというのを聞いた事がある。
同じもので、リンゴが赤くなると医者が青くなるというのもw
470 : 2018/10/07(日) 10:25:54
偏頭痛に悪い食べ物なに?
479 : 2018/10/07(日) 10:27:34
>>470
酒たばこコーヒー肉
うまみ調味料
490 : 2018/10/07(日) 10:29:13
>>470 血管が詰まるコレステロールの多い油系類かしら。
521 : 2018/10/07(日) 10:38:54
まぁ、アメリカ人みたいな食生活でも
平均寿命は80歳くらいなんだし、
食いたいように食うのも良いかもしれんjな。
572 : 2018/10/07(日) 11:02:42
体に良いの、体に悪いの
考えながら暮らすのが一番体に悪い。